Chou vert enceinte, est-ce autorisé ?

Vous êtes enceinte, et avez certaines envies alimentaires. Pour votre santé et celle de votre bébé, il faut faire attention à certains aliments, pour éviter certaines maladies (toxoplasmose, listériose, salmonellose). Le chou vert est un type de chou. Autorisé ou interdit pendant la grossesse, quels sont les dangers à consommer du chou vert enceinte ?

Explications

Si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose, il est recommandé de bien laver le chou-vert avant de le consommer, notemment si vous le dégustez cru.

Conseils de préparation et de consommation du chou vert

Certaines personnes peuvent être plus sensibles au niveau digestif. Si c'est votre cas, limitez les légumes réputés pour causer des problèmes digestifs comme les légumes de la famille du chou (chou-fleur, chou romanesco, chou-rave, choux de bruxelles…).
De même les poivrons peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes.

Quels risques à consommer du chou vert enceinte ?

J’ai mangé du chou vert enceinte, quels sont les risques?

  • La toxoplasmose si vous n'êtes pas immunisée
  • La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
    Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
    Ce parasite s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
    Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
    - bien laver les fruits et les légumes
    - bien cuire les viandes, poissons …

    Ingrédients principaux du chou vert :

    Chou vert.

    Recommandations

    Consommez 5 fruits et légumes par jour.

    Conseils

    Evitez les crudités quand vous n'êtes pas chez vous, au restaurant ou même vendus sous vide.

    Puis-je en manger pendant la grossesse ?

    Choux de bruxelles

    Citrouille

    Potiron

    Butternut

    Potimarron